李仁芳-政大科管所-創新異類部落格

3月11日，日本大地震以來，電視上看到那些災區的人在電視上回答記者的問題，幾乎沒有一個大哭大鬧的。台灣明碁公司剛好派幹部到日本東北的集團子 企業開會，遇上地震電車停駛，他們從街上走回旅館走了幾個小時，街上沒有亂，仍保持著平常的次序，讓這群台灣過去的企業高幹極為感佩。

日本人努力保持冷靜，這樣才能保持公共秩序。電視上的報導最令人感動的是災區有許多人堅守在自己的崗位盡自己的責任。其中有醫生、護士、公務員、自衛隊員；銀行、便利超商、食品超市等工作人員也都不顧自己的家庭，而為整個社會的大眾服務出力。

日本人民與社會的水準可以說在這次大天災中顯現出來，菅直人首相在電視上對全日本國民說：「我很佩服你們的冷靜」，天皇也出來要國民「不要放棄」，也許我們心理頭都會問為什麼日本人可以做到。

一般我們對日本人的印象，覺得他們非常懂得壓抑與節制。其實另一方面的觀察，可以看到他們其實非常懂得官能之美與享樂，非常擅長於從生活的趣味中汲取人生的甜度。

如 果把戈巴契夫、季辛吉、法蘭克辛那屈、席拉克與柯林頓等一連串名人連在一起，你會聯想到什麼？答案是銀座的一家「天─富良」天婦羅店，在丸之內帝國飯店內 以及京都JR車站十一樓都有分店。上述那些名人都曾慕其美味之名造訪過天一銀座本店，其食材之美，師傅油炸手藝之精，委實不負盛名。

如 果一個社會的人民，一輩子環繞著他們的人文空間（包含社區空間、視覺空間以及歷史空間）總是非常潔淨秀美（想想日本NHK bs台的鐵道國民旅遊節目的畫面），相信每種食材一年總有十天左右長得最肥美營養，「旬食」因而得以「吞天之氣，吸地之力」。尋常百姓日常生活中均得以從 食衣住行及人文空間中汲取生活的甜度，則當一旦面對劫難，因為心中還存有對那品嚐過生活甜度的記憶，自然就仍會眷戀這世界，因而有尊嚴地鎮靜面對而不輕言 放棄。

尋常日子中生活的甜度，帶給常民百姓生命的勇氣與尊嚴。所謂的「生活美學」，其意義也不只在「美學」層面而已。

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