無論是「傳產維新」方案的落實，或是生活型服務業的國際化/科技化執行，台灣的服務業島內及海外各重點城巿旗艦店面的佈建，將是影響成果效益的重大因素。
本專欄前文「美食服務業的國際化」曾提及：台灣美食餐飲業者在中國大陸的操作可視為其他新興市場的練兵場，加上若能與中國大陸龐大的用戶進行互動回饋，將可加速產品與服務的改善速度。這一項策略性關鍵是台灣前代科技產業品牌業者，當年往外打天下時，沒機會槓桿運用的資源條件。尤其隨著大陸「城鎮化」政策的推動，產品市場的快速成長，特別是3～6級城市，甚至是農村城市，若能積極布局先卡位打好基礎，將來有很大機會機會從鄉村進軍大城市。除通路店面海內外布局外，另一條件則是要及早孕育出更多更精彩的生活事業創業家。尤其是年輕一代創業家。
最近兩位很誠懇的、進步的（意思是非反動的）企業領袖發言。一位說青年貧窮不要怪年輕人，是企業沒有提供足夠的舞台讓青年發揮；另一位說得更深刻：「我們的經驗沒有辦法再重覆。..我們沒有辦法幫年輕人找出路。我們在山下，他們在山上。他們要爬新的山，我們沒辦法告訴他們怎麼走。..每個時代有每個時代的挑戰。..（年輕人）要創造新的價值。..」
不會太久，台北也許會出現像東京六本木中城、麻布十番、或神樂坂那樣有意思的城巿空間，空間中靜靜沁出讓台北巿民與外地逰客悠遊其間的生活甜度。空間與建築的硬體遲早不是問題，比較令人擔心的屆時能否在全島蒐尋出量足夠豐沛、質足夠洗練的生活家兼生活事業職人所創業的生活事業來都心的新旗艦空間開店。
以六本木中城為例，現在風靡東京巿民與外地遊客的，以甜品小吃來說，既有「傳產維新」具五百年歷史，本店在京都一條通，御所旁側的虎屋菓寮（在銀座、在巴黎也有直營店）。也有和/法融合創新的青壯年代青木定治、鎧塚俊彥開的甜品潮店。
走進東京六本木中城地面層廣場，就會發現Toshi Yoroizuka 這家甜點店排隊的人龍。Toshi Yoroizuka就是鎧塚俊彥的日文發音，用他自己的名字當作店名。這位甜點主廚於1965年生於京都宇治，23歲時開始專心於甜點職人的修練。在日本學習六年後於三十歲時遠赴歐洲持續修行。此後七年間他歷經了瑞士，奧地利，巴黎，比利時等地。三十三歲時成了比利時三星米其林法國餐廳：Bruneau(ブリュノウ)的甜點主廚。載譽歸國後，2004年鎧塚俊彥在惠比壽開了他日本第一家店，馬上獲得極高評價。2007年TokyoMidtown開幕，受到邀請在其黃金地段一樓開業，六本木分店等於是東京中城的招牌門面店之一，一直大紅至今。鎧塚與長他五歲的名演員川島直子（＜鍵＞、＜失樂園＞)結婚，為了專心經營六本木店，惠比壽店已經改為預約制，要見到鎧塚俊彥本人的風采，要到六本木店才行。台灣許多「甘黨」和年輕鐵桿粉絲，Toshi的中城店是他們東京遊必去朝拜的潮店。
台北現也有受到Sophia Coppola的＜瑪利•安東尼＞啓發的「好樣棒棒（VVG Bon Bon)」、以及「珠寶盒」這樣有質感的精品甜品店，希望及早出現類似「虎屋菓寮」、「源吉兆庵」那樣級數的傳產維新甜品事業。
