法華美麗混血兒
----台灣的位置在哪裏？
李 仁 芳
2008年愛馬仕與蔣瓊耳在上海攜手創立了''上下"，去（2013）年9月，Shang Xia就回Hermes娘家開了巴黎旗艦店。
雖然“上下”位于巴黎第七區賽佛爾大街（Rue de Sevres ）上、緊鄰愛馬仕專賣店的新旗艦店僅僅只有70平方米左右，但位于巴黎最繁華商業購物區的地理位置依舊给剛開張的它帶來了足够的注意力。
愛馬仕已經在“上下”品牌上投入了上億元人民幣資金，但依舊没有對這品牌提出盈利要求，目前上下的全年銷售额占愛馬仕中國整體營收的8%至10%。此次巴黎店推出了羊絨「雕塑」服裝、天籟薄胎瓷、「竹絲扣瓷」茶器、與5000目水砂紙打磨的百年紫檀家俬，讓華文化舊傳統工藝的美麗展現了新語言。
圖：愛馬仕─上下的天籟薄胎瓷
圖：上下的羊絨氈服，位用一針一線，渾然天成
奢華精品，大柢指稱尋常人之非凡物，也是非凡人之尋常物。此行之產品策略、品牌操作與顧客購買心理/行為均極特殊，與一般行業經營領域大異其趣。
這個行業基本上是歐洲人的生意，更精準的說是法國人和義大利人，尤其是法國。如果上溯三百五十年前法國太陽王路易十四和他的宮廷，以及他的財政大臣寇貝厄的行誼，追根考掘精品產業的發生學。我們就可理解何以三、四百年以來，無論封建王朝或民主體制，無論莊園農奴或資本家勞工；無論政治體制、經濟制度如何流血革命，或如何平和演化，三、四百年來，精品產業永遠和「權勢」共生在一起。基本上這是一個有關「無者」，企望想向「有者」靠近的「飢渴遊戲」。推動整個奢華精品產業向前轉動的動力，大柢就是尋常群眾企望非凡權勢的渴求，是所謂「想望群眾（Aspiration mass）」一波波向old money、new money等造潮人（Trend setters）模仿靠近的過程。
有意見的人會說這是一個天龍國的行業，無論亞洲金融風暴（1997）、全球金融海嘯（2008-09）、日本海嘯核災（2011）、歐債風暴（2011-12），外界狂風暴雨，奢華產業照樣成長，令平凡人痛苦的「悶經濟」，對這個行業似乎沒有感覺。
但另一方面從國家的產業戰略經營面看，卻也讓我們不得不敬佩三百五十年前路易十四-寇貝厄的國家產業戰略眼光。不必提奢華精品產業，我們一般人只要想想法國來自庇里牛斯山，號稱山神深層的呼吸，圓潤如珠的氣泡，被譽為水中香檳的沛綠雅Perrier，法國人將之裝入一個小綠瓶子330ml，賣你多少價錢？在亞洲不要說我們台灣，就是今天的日本，也還沒看到這種本事賣水。
精品產業其實真正是一個「極限產業」，有很多特別的營運邏輯。但即使對精品產業不在意者，其經營也有一個很有意義角度供參酌。
台灣產業向走成本抑減Cost Down路線，近年因中國大陸崛起，此路線遭到不少挑戰。論者很多倡議，台灣要逐漸走向經營華人巿場、亞太巿場的高附加價值Value Up路缐。
尤其台灣在食衣住行育樂等生活產業，可以說在華人社區有相當的核心能耐與營運優勢，有機會可以成為華人生活產業的「風格時尚」發動震央，與「風格時尚」造潮者（Trend setter）。
就像華語流行音樂、誠品書店、或像鼎泰豐小吃美食等，台灣能不能成為大陸生活文明的前行活態實驗室（Living Lab）？或是大陸生活產業/創意產業發展的創業育成中心？台灣有沒有機會、要不要規劃，成為大華人社區的「凡爾賽宮」？就如同路易十四-寇貝厄當年刻意以之為帶動法蘭西，以至整個歐洲優質生活風尚的「時尚震央」？這些都是法國/歐系精品產業經營的寶貴經驗，所能帶給台灣各界值得深思的課題。
而如果我們自己的動作不再加緊，像Hermes-Shang Xia這樣的
