街坊型「農創」創業家    李 仁 芳

 

郭雪湖的《南街殷賑》以亮麗歡欣色調且帶戲劇化手法,描寫1920年代大稻埕霞海城隍廟口節慶熱鬧景象。畫家的視野大約是站在今迪化街屈臣氏附近,望向茂元藥店(南鄰即現今「民藝埕」)的角度。

南街廟口擁擠的市井小民興緻忙碌,五彩繽紛的招牌遠近林立,全圖充滿社會現實性及視覺趣味,亦可見當時南街商圈的繁盛。

近年歸綏街以南頗有文藝復興勢頭,2014年葉天倫導演的「大稻埕」賀歲片票房達兩億一千萬;連日本生活風格雜誌也屢來報導,民藝埕的日本客人將近一半,蘑菇則日本、港澳、大陸客人帶來近三成營收。

 

南街熱鬧繁華,往昔的北街呢?

北街早期是各式農產雜貨批發等老行業聚集的「社厝街」,因時代變遷致地區功能逐漸隱沒,後來人氣不及南街。然近年稻舍、知貳茶館、聯藝埕、蘑菇⋯陸續在北街開設,已經漸漸滙聚人氣開展新象。

 

聯藝埕原是王如春先生家三連棟的雙層三進式老宅院街屋,中央有著一片寬廣、帶著熱帶南洋風味的開闊天井花園。,庭園一側並有階梯與二樓相連,前後棟共有十餘空間。新經營者經七個月「老屋欣力」式整修,重新以「風土」、「博物」、「旅行」為新空間佈局主題。

 

台南幾年前開始了「老屋欣力」,以古城市街裏的老屋整理後,開啓時尚生活服務新事業。謝宅、奉茶、窄門都是名聞遐邇顯例。

 

在日本京都,老町屋重開新潮生活服務業做的更早。常去的西陣鳥岩樓,旁邊開的蕎麥屋にこら,拿到米其林一顆星評價,就開在老町屋裏,自己學生還曾在那打過工。

 

聯藝埕三連棟展現了台灣近年「街坊型創業」的新潮,前後進共開了五家店、一家旅人會所。這種青年世代在舊街區創新業,以亮麗青春活力,突顯老屋宅價值,也帶動街坊發展的風潮,近年在台灣北(迪化街大藝埕糸列)、中(台中范特喜系列)、南(台南老屋欣力系列)各地,遍島城鄉巷弄間開花結實,可説是一種新品種的社區營造行動。

 

這種新品種社造不再只是依賴文化部、農委會等公部門資金支撐,也不只是運用地方文史工作室的組織網絡,而是聯接在地經濟、農林資源,與生活產業、行旅遊賞服務相結合,同樣也帶動了社區街巷復興、與社區住民元氣活化的效應。

 

像郭紀舟伉儷創立的的「豐味」,正是這種街坊型聚落創業的分子店家之一,而其廣義的社造題旨,則在彰顯台灣鄕野鮮果的滋味。

 

台灣水果質量一流,但一般果農弱於物流、品牌、通路等行銷互補資源搭配。「豐味」則發掘像枋寮黃駿騏這樣的土壤碩士果農,所栽種的精品愛文芒果,還費盡巧思搭配菲達起司、義大利生火腿片和冰白葡萄酒,呈現給大稻埕來店客人。

 

這級芒果出口到日本,擺在東京六本木Midtown地下一樓的SUN FRUlTS,裝在精緻木製盒裏,包裝陳列如名貴珠寶、奢華名牌包,一顆定價一萬五千日圓。但如果來到台灣源本山產地,在欉紅新鮮價二十分之一還有找---難怪日本人到永康街、到大稻埕豐味,會如此瘋狂、如此迷戀富饒「南方療癒香氣」的金黃芒果冰。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

大稻埕老街活化--迪化街聯藝埕三連棟之「豐味」,展售台灣南北農家直接供銷之精緻蔬果。

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