GQ Business 選書摘文：
［編輯選摘很有「型男知青」態度，姿勢帥氣， 極見格調］
台灣經濟booming的造潮者——《巷弄創業家（聯經出版2015）》 李仁芳 著
http://www.gq.com.tw/mobile/blog/business/detail-1477.html
《巷弄創意事業的 In與Out》
新時代需要新思維。
台灣經濟的「恢復力」更需要新思維。
我們過往一向起家的憑藉是效率思維與重視成本抑減，長久以來，「儉腸揑肚」的節儉習性，已經內化成我們的深刻基因，平常日日生活其中，不太察覺。其實不論餐飲小吃、交通、醫療等，比起其他開發國家，台灣各項民生服務均相對既優質又平價。重視效率╱成本的國民性格，好處是台灣全島成為日本、香港、新馬、歐美等世界各地遊客心目中，「華夏地區優質生活樂土」的首選。不只生活面向，我們龐大的代工製造「效率經濟」也一度發展極致，成為世界級的規模。
但是效率思維的缺點呢？台灣的「效率經濟」、「優質平價生活」是成型了，但是我們的「創意經濟」發展格局卻一直進化遲滯。
不利的形勢已逼到眼前。世界級數一數二3C大品牌公司，亞洲地區供應鏈頭號採購負責人，四、五年前起即多次親口向筆者表示：台灣電子業系統廠〈品牌廠、製造廠均然〉逐漸縮退地盤疆域，連零組件供應鏈地盤也逐漸被陸廠攻入。台商零組件廠對他而言，供應比重漸降；代之進入他採購名單、且供應比重日漸的則是大陸零組件企業。
局勢的危機如此，但台灣多數的企業策略與政府產業政策，卻不少還留守「效率經濟」時代的思維，「創意經濟」的具體作法仍未徹底落實。我們現在的危局是：面對今天的產業競局，用的是昨天的應對策略，而且是由前天的經企領導層帶路。這真正是最危險的事。
台灣產業的當前挑戰，正在於用「效率經濟」的領導與戰略，去打「創意經濟」的全球戰爭！不言可喻的危殆局面令人驚懼不已。
「效率經濟」時代奮力追求生產條件的比較利益〈如TPP、FTA、免稅特區等政策〉、強調規模經濟╱範疇經濟原則，設立專案經理，熱愛嚴謹「流程」。能耐與工夫的底子是理性知識，講究製造技藝的技術深度。領導階層出身技術官僚治理，相信要做應該的事，且要做得有效率有省成本，總是強調「業精於勤而荒於嬉」。
但是「創意經濟」調子不同。城鄉創意事業喜歡著落在具生活╱生態條件比較利益的創意社區，強調深度經濟╱感度經濟原則，設立另類思考的主創人與製作人，熱愛簡潔直接。能耐與功夫的底子是美學感性與知識理性平衡，講求風格技術以及美藝╱設計豐饒度。像蘋果對三星的專利侵權控訴，對「設計專利」的著墨，比起「軟體技術」的交鋒只多不少！創意經濟領導階層極聚焦顧客體驗與人文╱產品介面的直覺性操作設計，相信一定要鼓勵事業同仁做真心喜愛、有內在熱情的工作，且將之做出高附加價值。這種領導層，了解創意事業固然要「精於勤」，但更鼓勵同仁「精於嬉」。
大家也許可以靜心思考，台灣經濟現下的主流思維又是哪一種呢？
In 巷弄創意事業的 In與Out Out
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生活╱生態條件的比較利益
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生產條件的比較利益
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深度經濟規模
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經濟╱範疇經濟
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Creator ╱ Producer
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Project ╱ Manager
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探索的樂趣
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模仿的樂趣
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造物的精神
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代工的精神
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台灣創造
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台灣製造
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Pathos 美學感性
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Logos 理性知識
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風格的技術
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製造的技藝
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美學與設計豐饒度
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技術深度
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創意生活空間的總製作設計師
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技術官僚
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Production Design
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Technocracy
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業精於勤更精於嬉
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業精於勤而荒於嬉
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做喜歡的事
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做應該的事
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做得有價值Value Up
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做得有效率Cost Down
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價值會計法則
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成本會計法則
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行為科學原理與方法
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工程科學╱生命科學原理與方法
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風土資本
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技術資本
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文化資本
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科技資本
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在上圖右邊表格Out中所列的特質，是台灣一直以來所擅長的部分。但如果要成為生活大國，創造出「心適」的生活空間，變成一個設計╱創意大國，勢必要轉變為左邊的思維。
本書主要聚焦的巷弄創業家，正是後一種創意經濟的前緣造潮者，也是台灣下一波創意事業的前行萌芽春草。
台灣產業向來走降低成本路線，近年因中國大陸崛起，這路線遭到不少挑戰。論者很多倡議，台灣要逐漸走向經營華人巿場、亞太巿場的高附加價值Value Up 路線。
尤其台灣在食衣住行育樂等生活產業，可以說在華人社區有相當的核心能耐與營運優勢，有機會可以成為華人生活產業的「風格時尚」發動震央，與「風格時尚」造潮者〈trend setter〉。
就像食養山房、相思李舍，或像采采食茶、九份茶坊、南庄山芙蓉等城鄉巷弄創意事業，台灣能不能成為華人社區生活文明的前行活態實驗室？或是大華人社區生活產業╱創意事業發展的創業育成中心？台灣有沒有機會、要不要規畫，成為大華人社區的「凡爾賽宮」？就如同路易十四寇貝厄當年刻意以此為帶動法蘭西，以致整個歐洲優質生活風尚的「時尚震央」？這些都是台灣各地城鄉巷弄創意生活事業創業家們，其寶貴的經營經驗，所能帶給各界有關「下一個台灣」走向，值得深思的課題。
《巷弄創業家的智慧資本與風土資本投資》
除了人力資本投資外，「知識經濟」強調科學技藝，重視生產資本投資；「美學經濟」強調風格技藝，重視風格資本投資。
巷弄創業家要對國民或旅客創造真實價值，其城鄉街區創意生活事業仍然要依靠投資。除了投資人力資本外，「知識經濟」強調科學的技藝，重視生產資本〈材料與製程技術〉的投資；「美學經濟」則強調風格的技藝〈著作權、設計專利〉，重視風格資本的投資。
像風土與工藝，屬於科學的技藝；設計與空間〈氛圍學〉，屬於風格的技藝；科學的技藝與風格的技藝，是街區創意事業附加價值提升的成對雙柱，巷弄創業家們均須投注心力。
巷弄創業家在智慧資本與風土資本方面的投資，可概述如下：
一、投資風土與工藝資本
風土資本，包含：品種、經緯海拔、土壤、氣溫、水氣溼度、陽光雨水氣候。
工藝資本，包含：外顯知能〈品種知識、節氣知識、供應鏈知識〉，與內隱知能〈手、眼、身、步、法等身體動作與記憶，與眼、耳、鼻、舌、身等五覺共感稟賦〉。
二、投資設計資本〈產品設計、商業設計、空間設計〉
包含：物件與器皿、近身服務設計、服裝、布景、道具、音樂、燈光、座椅、桌子、掛畫、花景花藝、香道等。
三、投資城鄉空間與文化資產〈歷史建築、古蹟、歷史風土街道〉
空間包含：立地現場、街廓天空線、城鄉地景、山水紋理等。
這部分主要是公部門的職責。
相關法律有文化資產保存法與原住民族傳統智慧創作保護條例。例如古蹟、歷史建築的保存攸關國族記憶與國民「情緒與形」的情感經驗，而原住民族傳統智慧創作〈宗教祭儀、音樂、舞蹈、歌曲、雕塑、編織、圖案、服飾、民俗技藝或其他文化成果〉，源自遙遠之年代，透過代代口耳相傳，又因歷代創新思維的不斷注入、融合與演化，始終持續散發出新的智慧光芒。
這些文化資產都是創意的基因與創意產業的養分。
《巷弄創業家的終極競爭力》
最極致的事業模式就是要做自己，做你原真獨一無二的自己。
靠自己生活與生命經驗的累積，來推展出原創經營模式。
原真性〈Authenticity〉已經取代品質成為消費者購買的主要標準；就像當初品質取代成本，以及更早成本取代可靠性一樣。這四項陸續扮演主導角色的顧客敏感點分別是：
1 便利性：基於供應可靠、便利〈reliable supply〉而購買。
2 成本：基於價格平易近人〈affordable price〉而購買。
3 品質：基於產品性能〈product performance〉優異而購買。
4 原真性：基於與消費者自我形象〈self-image〉一致而購買。
因此，在原材料的便利性、商品的成本、服務的品質之外，巷弄創意事業現在必須加上體驗的原真性，並將它視為經營的重點。
特別是對巷弄創意事業感興趣，具有「創意心靈」的目標客層，他們更是渴望在「較原真、原產或接近天然的場所」，獲得「更主動、原真且參與式的體驗」。
創意心靈渴望原真性體驗
無論是一般消費者或企業客戶，市場買家已經不會因為產品是否買得到、價位負擔得起，以及性能優異而買單。現在，大多數人買不買，取決於產品與他們自我印象認同的一致程度。
顧客所購買的必須反映出他是怎樣的人，以及他們渴望成為怎樣的人。這涉及到人們對世界的理解，以及當下對「真實」或「虛假」的判斷。
其實創意事業要經營「原真性的事業模式」，第一招起手式恐怕得是經營者與同仁都先得經營自身「原真性的生活模式」。要顯得原真，意味著要創造自己的風格和生活型態；而且，要「忠於自我」，「成為你說的那個人」。
因為事業體雖然可以擁有一個品牌／形象，可是實際上，顧客才是真正的品牌／形象擁有者。「真正顧客導向的行銷，必須由顧客自己來定義品牌／形象。」
你可以用虛假欺騙一小撮人一輩子，或騙所有的人一時，但你不可能欺騙所有的人永遠！
供應者對最內在的自我保持真誠，是創造市場上稀少性最終極的「原力」來源，因為每個「真我」都是獨一無二的。而獨一無二的「稀少性」，是創造價值或「準租」最真實、最實在的策略。
像台北的「食養山房」，雖然位於汐止山上，但客人近悅遠來，海內外食客絡繹不絕。不早幾天訂席，經常客滿向隅。世界知名的美食大國法國駐台代表，就常攜妻女上山房。有一次我請時任外交部次長的朋友在食養相聚，就巧遇法國代表一家人。
食養山房從主人到空間陳設布置與菜色，無一不彰顯原真的本質。它的原真獨創性使得它昂然立身，不用與「同行」競爭。其實，它根本沒有「同行」。
主流事業經營思維習慣於「規模經濟」的理念，總認為規模愈大，甚或連鎖經營，才能降低成本，提高績效。很少人懂得創意事業的「深度經濟」思維——以真正來自生活體驗的創意，一步步安靜地沉澱累積。不是為了表現而表現，甚至也不是為了取悅客人。從基層開始，思考要端正，工序則按部就班。所謂端正就是不要急功近利，以自己所沉澱累積的生命經驗的感動，做出任誰看了都會喜歡、都會感動的作品。
巷弄創業家：一個人，沒有同行
創意事業最極致的事業模式就是要做自己，做你原真獨一無二的自己。靠自己生活與生命經驗的累積，來推展出原創經營模式。因為這樣你不必與人競爭，也沒有「同行」，你就端正地站立在那邊吸引大家的眼光。
傳達個人化關懷、量身訂做的、手感式的產品或服務，也是巷弄創意事業表達原真性供應的另一種法門。
即使企業規模不大，也可以執行一套內隱的系統制度，提供顧客永難忘懷的服務。價值最高的服務，就是在顧客不察覺的情況下，用心傳達你對他個人化的關懷。
台灣的肯園芳療與美國克利夫蘭一家SPA，造型設計師和芳療按摩師均會將每次與每位顧客諮詢對話的內容輸入資料庫中。每位顧客下次再光臨前，芳療師必須事先回顧資料庫中前次諮詢對話的內容，目的是給顧客留下獨特的原真性服務的深刻印象。
《巷弄創意事業，需要生活條件的比較利益》
文化是生活的累積，也是原創設計靈感的源泉。
這就是我們所說的：創意事業的文化條件。
創意事業的推動，需要與製造經濟不一樣的發展條件。後者重視的生產條件比較利益〈地租、工資、利息、水電等的低成本〉，而對創意事業的推動上，這些既非必要條件，也非充分條件。創意事業重視的是生活╱生態條件的比較利益。
所謂的生活╱生態條件比較利益，是指在城鄉的生活空間、庭園造景、節氣旬食等生活趣味的呈現，以及在地景地貌、人文景觀等各方面的色彩、造型、質地與工藝，均表現出豐饒的環境刺激元素，時時甦醒國民對大自然的覺察力與對人文景觀的「存在感」──這些條件對一個地區創意設計力的提升，都是必要的整備條件。
從「生產條件的比較利益」到「生活╱生態條件的比較利益」，從製造經濟思維到創意事業思維的移轉前進，生活設計在提升產業附加價值的地位更顯重要。
任何一個創意事業均然，文化條件的軟實力才是所有創意的根基。而在通信資訊科技與交通科技日益發達，促使地理疆界日益消失的現在，「地方性」特色更是創意差異化價值更重要的源泉。就像法國酒鄉的葡萄酒，台灣的包種、鐵觀音，好酒好茶都源自優質的風土條件，那完全來自土壤的特質。
地方上天地山川的生活舞台，隨節氣移轉變換的地景地貌布景，人文歷史與工藝創作所形成的道具與景深──所有這些大自然變化與人文化成所擺設出來的符號、象徵；包含著種種形、色、質、技的豐富圖像，在在都是設計創意差異化靈感的來源。
譬如日本每年花見時節，粉櫻怒放，風過天際櫻瓣滿天飄揚的「櫻吹雪」景象一再演出。日本人在春季問候卡片的設計，以溫柔洗鍊的心，創作出貼心動人的回應。
而虎屋〈京都御所西側烏丸通上〉手工製作的櫻花與梅香造型銘果，是以節氣花事的意象為發想起點，在食材開發、產品設計與工法上都做了許多原創設計。這樣的原創「造物」，才是以「創意生活」的設計元素為「產業」增高附加價值的正道吧！
原研哉說得再透徹不過了：「從民眾生活中所產生的日常工藝裡……即擁有單一思維的簡潔，具備能與西洋現代主義對峙的獨特美學，這並非靠短時間的『計畫』，而是靠生活。」
文化就是生活的累積，也是原創設計靈感的源泉。
這就是我們所說的：「創意事業的文化與風土條件」。
《巷弄創業家的時代：從用品物件到生活空間》
文化建設不能說是國家音樂廳、美術館美侖美奐，
常民生活空間卻店招、建築、巷弄空間一片雜亂。
「視覺暴力」常讓人心神如受重擊……
文化建設工作千頭萬緒，並不止於藝文領域中，藝術家或表演團隊創作的獎助，或民眾對藝文展演欣賞的普及化與質化提升而已。
更有意義的文化建設工作，應該是國民生活文化質感的提升。近年來，在政府、社會與教育體系，對設計、對創意事業的鼓吹與推動之下，擧國上下，可以說對用品物件，舉凡食器、茶器、燈具、生活用品的品味與講究日益提升。
以前台灣人要找令人觸目喜悅的生活雜貨大都要往日本跑，現在總算台灣本地用品物件設計質感大見提升。無論機能、材質、人因工程、造型、色彩、美學等層面都非常進步。
而台灣在用品物件設計的這些進步，也在國際專業領域廣受肯定。二○○三年以來，我們在德國iF、reddot，美國IDEA，日本G-Mark 等世界四大設計評比賽中大大露臉，得到上千個優勝獎牌。
可是，我們的生活文化雖然在器物美學有了起步的進展；但在空間美學方面，仍然一籌莫展，甚至可以說還不及格。
文化不離空間。無論是人文化成或是天地化育，都是在人文空間或自然空間中孕育。離開空間無以談文化。而文化建設，第一步恐怕就先得從空間經營著手。
新加坡的住宅外牆，法令規定每五年得粉刷整理一遍，巿容因此清爽整潔。日本人如沒有車位，法令規定不能買車，巷弄之內絕不見私家車亂停，一片擁塞亂象。
文化建設不能說是國家戲劇院、音樂廳、故宮、美術館美侖美奐，常民生活空間卻店招、建築、天空線、巷弄空間一片雜亂。
當你帶日本、法國朋友在釆釆喝茶，從茶品、茶器、桌飾、擺盤、服務生衣著談吐氣質，乃至整片普洱茶磚牆與空間設計氛圍，完全無懈可擊，讓主人很有面子。可是一旦帶客人走出釆釆門口，復興南路巷子的汽車、機車胡亂停靠景象，馬上讓主客剛剛飽受寵愛的視覺享受破功，「視覺暴力」讓人心神如受重擊，台灣主人剛剛在釆釆室內的驕傲感馬上卸甲。
文化建設政策絕非只在器物層扮演資源分配角色，更須主動整合，在空間層具備主體任事的意志力。在有限資源中，整合三一九鄉與五都改造而釋出的文資空間、能量，務使各城鄉在地資源與中央資源整合進取，創造更豐沛的文化活力，方能在各方資源競逐排擠下創造新方向。
重點不在期盼政府投入更多硬體建設文化施，而是以文化建設的高度，轉化與活化歷史建築〈古蹟〉，成為各具特色的文化設施。更要關注常民生活空間、住宅群與公共空間和城鄉色彩、生活美學的調和共感。
而除了公部門外，本書所記錄、描繪的巷弄創業家們，在島內城鄉各處的努力，更是提升台灣人文地景空間，與街廓天空線質感的一股關鍵力量。
這是當前台灣文化建設很弱一塊，亟待政府、社會各界之共同加持。
◢書籍資料◣
巷弄創業家
作者—李仁芳
出版—聯經
台灣經濟booming的造潮者——巷弄創業家
